در این کتاب سعی شده است تا برای هر کدام از بخش های اساسی یک هتل، در سه مرحله ساختمان، تجهیزات و برنامه ریزی و مدیریت ، مطالب مورد نیاز به اختصار شرح داده شود. در این میان سعی شده تا مطالب به گونه ای پیاده شود که تمامی دانشجویان و دست اندرکاران صنعت هتلداری، در هر مقطع تحصیلی و یا سطح کار خود، به فراخور نیاز بهره ی کافی را از مطالب ببرند.