در این کتاب می خوانید:
بعد از چکیده ای در خصوص تاریخچه و خواص قارچ های مختلف، جایگاه اقتصادی این محصول مورد توجه قرار گرفته است. با معرفی انواع قارچ های داروئی، مبانی پرورش قارچ ها در مقیاس کوچک و صنعتی بیان شده و به عوامل و نهاده های مورد نیاز در پرورش قارچ ها پرداخته شده است.