کتاب فیزیولوژی گایتون یکی از معدود کتب فیزیولوژی است که در عین سادگی 
مطالب، حاوی نکات بسیار مهم و روزمره در مورد فیزیولوژی پزشکی است.
این کتاب هر پنج سال یک بار تجدید چاپ میشود و هر بار مطالب جدید و کشفیات تازه در زمینه های مختلف فیزیولوژی انسانی و پاتوفیزیولوژی به آن افزوده میگردد.
سه ویرایش قبلی کتاب که در سالهای ۲۰۰۶، ۲۰۱۱ و ۲۰۲۱ توسط اینجانبان ترجمه و ویرایش گردیده بود خوشبختانه مورد استقبال اساتید و دانشجویان رشته های مختلف علوم پزشکی قرار گرفت و این امر ما را بر آن داشت تا ویرایش سال ۲۰۲۱ را نیز آماده کرده و در اختیار دانشجویان و اساتید محترم قرار دهیم؛ باشد که قدمی هر چند کوچک در راه ارتقای دانش فیزیولوژی و علوم پزشکی برداشته باشیم. متأسفانه در این ویرایش دوست عزیز و مترجم توانا جناب آقای دکتر کامران قاسمی را از دست دادیم که در اینجا یادشان را گرامی میداریم.
فهرست جلد دوم
بخش نهم: دستگاه عصبی،(1) اصول کلی و فیزیولوژی دستگاه های حسی
بخش دهم: سیستم عصبی،(2) حس های ویژه
بخش یازدهم: سیستم عصبی،نوروفیزیولوژی حرکتی و انسجامی
بخش دوازدهم: فیزیولوژی دستگاه گوارش
بخش سیزدهم: متابولیسم و تنظیم دما
بخش چهاردهم: غدد درون ریز و تولید مثل
بخش پانزدهم: فیزیولوژی ورزش
