کتاب «نوهراسی غذایی؛ تأثیرات رفتاری و زیستی» در 9 فصل مطالعات تئوری، 
کاربردی و آکادمیک محققان برجسته دنیا را گردهم آورده است تا نمایی کلی و جامع از این موضوع را در علوم رفتاری، تغذیه، تجارت و مصرف، روانشناسی و تکامل زیستی ارائه دهد.
نوهراسی غذایی تاثیر زیادی بر زندگی کودکان داشته و پیامدهای آن در طول عمر تداوم یافته است. این کتاب ضمن تفکیک نوهراسی غذایی از بدغذایی، سخت‌پسندی غذایی و اختلالات خوردن بر جنبه‌های محیطی و زیستی نوهراسی غذایی نیز تمرکز دارد. برای همین منظور، کتاب همۀ عوامل زیستی، رفتاری و روانی-اجتماعی مؤثر بر نوهراسی غذایی را دربر گرفته است. جنبه‌های حسی نوهراسی غذایی با فصل‌هایی در مورد عوامل مؤثر بر تنفر و علاقه‌مندی به غذا بررسی شده است، و تأثیرات ژنتیکی و تکاملی نیز به‌طور کامل موردبحث قرار گرفته‌است. مطالعۀ این کتاب به سبب‌شناسی، تشخیص و مداخله در نوهراسی غذایی پرداخته برای محققانی که نوهراسی غذایی را از منظر رفتاری، حسی، علم مصرف و دیدگاه‌های روان‌شناختی مطالعه می‌کنند ضروری و تاثیرگذار است. این کتاب همچنین برای تولیدکنندگان محصولات غذایی، به‌ویژه تولیدکنندگانی که در حوزۀ تولید محصولات غذایی کودکان فعالیت می‌کنند، ارزشمند است. زیرا مطالعۀ آن به شناخت عوامل مؤثر در سلیقه و ذائقه غذایی مصرف‌کنندگان کمک خواهد کرد.در نتیجه، روان‌شناسان و روان‌پزشکان، متخصصان مراقبت‌های بهداشتی، والدین، متخصصین تغذیه و اطفال، مربیان مهدهای کودک، پرستاران کودک با مطالعۀ این کتاب به بینش و درک وسیع‌تری از تغذیه، نیازهای غذایی و نوهراسی غذایی خواهند رسید که قطعاً در بهبود فعالیت حرفه‌ای و تخصصی آنان مفید خواهد بود.
برای خرید سایر کتابهای روانشناسی به اینجا مراجعه فرمایید.
