این کتاب بر آن است تا مبانی فرآیند جوشش استخری را تشریح نموده، با توجه به کاربرد این فرآیند، مزایا و روش های متداول بهبود آن را مرور نماید. در فصل اول مبانی فرآیند جوشش و مفهوم بهبود فرآیند و مزایای آن بررسی شده است. فصل دوم به دینامیک حباب، هسته زایی، رشد و جدا شدن حباب و معادلات تجربی می پردازد. در فصل سوم، معادلات حاکم و روش های حل عددی آن مقایسه می گردد. در فصل چهارم، تاثیر ساختار سطح در مقیاس نانو و میکرو بر فرآیند جوشش بررسی می گردد. فصل پنجم، مفهوم ترشوندگی، استاتیک و دینامیک قطره را ارائه می نماید. در فصل ششم تخلخل سطح به عنوان مهم ترین پارامتر تاثیرگذار در جوشش، بررسی و روش های ساخت متداول آن مرور می شود. فصل آخر نیز به تاثیر استفاده از نانوسیالات به عنوان نسل جدید سیالات خنک کننده در جوشش و مکانیزم بهبود آن، اختصاص یافته است.
