تغذیه کامل ورزشی (برای حداکثر کارایی در ورزش)

در عصری که مرزهای قهرمانی رشته های مختلف ورزشی در کسری از صدم ثانیه اندازه گیری می شود، ورزشکاران هررشته ورزشی باید ازتمامی منابع علمی موجود استفاده کرده و برای رسیدن به مرزهای قهرمانی، همه سعی و کوشش خود را در تمامی ابعاد معنوی، روحی و جسمی به کار گیرند.
کتاب تغذیه کامل ورزشی به مهمترین جنبه های تغذیه در ورزش پرداخته است و باارائه جدول ها و نمودارهای مختلف،‌ و راهنمایی هایی در مورد چگونگی افزایش وزن، کاهش وزن، بهبود نسبت عضلات به چربی بدن و مصرف مکمل های غذایی را بیان کرده است.
مولف کتاب که یکی از متخصصان آمادگی جسمانی و تغذیه ورزشی خصوصا بدنسازی است نه تنها آخرین دستاوردهای علم تغذیه، بلکه چگونگی به کارگیری آنها را در برنامه غذایی ورزشکاران که باعث می شود قدرت و استقامت بدن به نحو چشمگیری افزایش یابد، ارائه کرده است.

فهرست مطالب

مقدمه 7

بخش اول: ماراه درازی پیموده ایم
فصل 1: چرا ورزشکاران غذا می خورند؟
فصل 2: نیازهای غذایی ورزشکاران

بخش دوم: بیوشیمی افزایش کارایی
فصل 3: پروتئین
فصل 4: کربوهیدراتها
فصل 5: چربی ها
فصل 6: کالری ها
فصل 7: ویتامین ها ومواد معدنی
فصل 8: آلرژی و عدم تحمل غذایی

بخش سوم: نقش مکمل ها در تغذیه
فصل 9: نقش مکمل ها
فصل 10: مکمل های آمینو اسید
فصل 11: آمینو اسیدهی زنجیری شاخه دار
فصل 12: کافئین
فصل 13: دی ال فنیل آلانین (DLPA)
فصل 14: گرده عسل
فصل 15: ال کارنیتین
فصل 16: اینوزین
فصل 17: بافرهای خون
فصل 18: آدنوزین تری فسفات
فصل 19: دهنده های گروه متیل: DMGوTMG
فصل 20: گیاهان دارویی
فصل 21: هموگلوبین یدکی
فصل 22: گاما- اریزانول
فصل 23: آنتی اکسیدانها

بخش چهارم: برنامه های ویژه برای ورزشکاران
فصل 24: افزایش وزن
فصل 25: کاهش وزن
فصل 26: سر وزن آمدن برای مسابقات
فصل 27: تغذیه برای وضوح ماهیچه ها
فصل 28: تغذیه برای افزایش استقامت
فصل 29: تامین آب بدن: آب و نوشابه های ورزشی
فصل 30: بارگیری کربوهیدرات
فصل 31: غذای قبل از بازی

بخش پنجم: راهنمای غذاها و دستورهای غذایی برای ورزشکاران دارای حداکثر آمادگی
فصل 32: جایگزینهای غذاهای سنتی
فصل 33: صبحانه قهرمانان
فصل 34: غذاهایی برای کاهش وزن
فصل 35: غذاهایی برای افزایش وزن
فصل 36: غذاهایی برای بارگیری کربوهیدرات

فهرست منابع